旧习惯

肚子饿。已经接近午夜了。
只要是这样接近午夜，不管是不是真的肚子很饿，我的旧习惯就会开始出来呼唤。

啪啪声地引开煤气炉，在小锅内放一碗水，等水煮开的同时洗菜，准备其他材料。
水开了下即食面，将酱料统统到进去，搅拌。然后下蛋，下菜。
哥哥要吃的鸡蛋事一整颗完美的蛋；我喜欢的是将鸡蛋搅碎，蛋汁与汤混在一起。整碗汤看起来有蛋花碎在里面，谁总爱取笑我说那看起来真像--听起来很倒胃口的上厕所时会出现的东西。
趁热吃，吸吸窣窣声此起彼落。暖了夜里的胃。

小时候喜欢吃的是Maggie面，后来上了大学受到朋友的影响，喜欢上了Cintan面，而且必须是清汤/鸡汤口味的，加入搅碎的鸡蛋，好像人间天堂。
后来与哥哥在吉隆坡同住一段时期，哥哥总买很多韩国即食面。而且冰库里挤满了蟹条，鱼丸之类的东西。每次放工回来还没吃饭的哥哥总会要求我煮面给他吃，而且会要求加入不同的材料。
再后来结了婚，老公喜欢吃的是日式乌冬即食面。马来西亚人管叫即食面Maggie面；美国人却管叫即食面Ramen noodle。明明Ramen就是拉面，根本不是即食面，还要在拉面后面加上noodle这个字，根本就是在重复，不知所谓。
老公要吃的鸡蛋，是在汤内微煮过一点的二成熟鸡蛋。上碗后他用筷子轻轻一杵，黄色蛋液快速地流进汤内。要煮这样的鸡蛋时间要拿捏得对。在面快煮熟时小心地打入鸡蛋，将火势转大让汤微滚，加盖煮一煮，大概少于三十秒，然后开盖，上碗。上碗时要特别小心，别弄破只有薄薄一成膜护着的鸡蛋。

小时候的习惯，沿着岁月这道河，跟着我一起认识了不同的人，经历了人生，渐渐地失去了一些原有的面貌；却也慢慢地加入了一些新的层面。
好像一棵树在成长的过程中，因为需要，因为意外，被摘掉了或不小心被折断了一些枝丫；可是这树也同时不断慢慢地长出新的绿叶。旧的，与新的，形成了树的姿态。新的，与旧的，是一体的。
只有习惯的初衷与感觉，唯一维持着不变。
在寒夜里想起那个人时，吃一碗暖了心窝的即食面。
在爱的人饥肠辘辘时，下锅为他们煮一碗温饱他们胃口的即食面。
只有这样的心情不能失去，要一直延续下去。

这是今年,年二十九晚我的晚饭 :)